Nel 2011, la pizza napoletana è stata
presentata dall'Italia come candidata al riconoscimento UNESCO come Patrimonio
immateriale dell'umanità.
La pizza
Margherita è una tipica pizza napoletana condita con pomodoro, mozzarella,
basilico fresco, sale ed olio
è,
insieme alla pizza marinara, la più popolare pizza napoletana.
Con
Bismark e Stroganov, la regina Margherita è uno dei personaggi storici che
hanno dato il loro nome a una specialità culinaria. La pizza margherita è
intitolata a lei. Secondo
la leggenda è stata inventata nel 1889 da un pizzaiolo napoletano in occasione
di una visita delle regina a Napoli e ha i colori della bandiera italiana.
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